最近工作很忙，任务比较多，而且这些任务很多都需要靠脑力，让人感觉很疲惫。于是许久没有运动的我就想着，吃完饭后去公园里散个步，消消食，顺便运动一下。由于太久没有去散步都忘记公园里有很多的蚊子，所以走在路上耳朵边全是蚊子的，嗡嗡声让人心情很烦躁，由于走的路程也比较远，还没要返程的时候就觉得口干舌燥了，以前夏天散步时并不会觉得容易口渴，但是现在快入秋了，没走一会儿就会让人觉得口干舌燥，需要补充水分。

【资料图】

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娃娃菜是一种水分非常充足的蔬菜，多吃娃娃菜有助于生津止渴，帮助身体快速补充水分。而且娃娃菜还含有多种维生素和膳食纤维，能够补充人体对营养的需求，有助于促进肠胃的消化。所以接下来就给大家介绍一道润肺止咳、补充水分，又能促进肠胃蠕动，促进消化，增强身体免疫能力的食谱，一起来看看怎么做吧。

【娃娃菜炒肉】

准备食材： 娃娃菜、五花肉、生抽、蒜头、生姜、盐、鸡精

具体做法：

1.首先我们需要去购买新鲜的娃娃菜，现在去超市里通常都会有三小个娃娃菜包装在一起，买那样的小娃娃菜就可以了。娃娃菜会比白菜的口感更加的鲜嫩美味。我们先将娃娃菜的叶片撕下来，用清水清洗干净。虽然娃娃菜的表面看着非常的干净，但是我总是习惯把菜叶撕下来清洗。清洗好之后再将其放到案板上，用菜刀切成小段，并放在一旁备用。

2.准备一小块五花肉，也将五花肉用清水清洗干净，并将其切成薄片。五花肉最好选择那种肥瘦相间的，如果全是肥肉的话，吃起来可能就会太腻，油水太多，而如果瘦肉太多吃起来又会太柴，因此挑选五花肉，一定不要贪图瘦肉多或者肥肉多，最好两者都差不多。我们把蒜头去皮之后，将其切成蒜末，也放在一旁备用。

3.起锅烧油，在锅中放入少许的油，热了之后我们再把刚刚切好的五花肉肉片放进去慢慢的煎，这时一定要开小火，如果火开的太大，五花肉很容易就焦掉了。五花肉通过这样小火慢煎，就能够将肥肉里的油煎出来。而且煎出来的猪油用来炒菜是非常香的。将五花肉煎到两面金黄就差不多了。

4.五花肉煎好之后，我们再放入刚刚切好的蒜末一起翻炒。只需翻炒一会儿，我们就能够闻到非常香的蒜末味了。因为我们在煎五花肉的时候，就放了一点点油，所以将五花肉的油煎出来之后，我们不用再将油倒进去，因为炒菜也是需要比较多的油，这样炒起来才会更加的香。

5.闻到蒜香味之后，我们就可以倒入刚刚切好的娃娃菜。娃娃菜下锅之后，我们可以开中火或者大火，用铲子快速的翻炒，这样能够很快的将娃娃菜炒熟，并且把娃娃菜里的水分炒出来。

这样炒出来的娃娃菜还会有一点脆，也有人喜欢吃软烂一点的娃娃菜，那就可以在娃娃菜下锅之后加入少许的水焖煮一下，这样煮出来的娃娃菜也非常的入味下饭。接下来，我们要给这道菜加入适量的生抽调色以及适量鸡精和食用盐来调味。

这样一道娃娃菜炒肉很快就完成了，清甜软烂的娃娃菜很下饭，煎过的五花肉吃起来也很酥香，荤素搭配真的很美味，感兴趣的朋友快去试试看吧。